和式刃物専門店 トヨクニ　 最終更新日：2005-09-20
  定休日：土日祝祭日 営業時間:9時〜17時 電話番号 088-862-2819
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ミソノ庖丁（特殊用途庖丁パフォーマーシリーズ）

料理人の技を極め尽くすこだわりのミソノ庖丁
専門家のために多彩な創造力を高揚させる、
特殊用途庖丁　パフォーマーシリーズ　を取り揃えました。

ミソノロゴ
スライサー包丁(440C)/中華包丁(440C)/小型中華包丁モリブデン鋼

ミソノ庖丁/中華庖丁
●写真上から１番目　スライサー180
●写真上から２番目 スライサー210　
●写真上から３番目 中華庖丁87
●写真上から４番目 中華庖丁86
●写真上から５番目 中華庖丁82　
●写真上から６番目 小型中華

 ●misono-871〜misono-882/鋼440C（錆びにくい特殊鋼）　
●misono-661 /モリブデン鋼（錆びにくい特殊鋼）
商品コード 商品名 カテゴリ 金額 カート
misono-661 小型中華庖丁61　190×95 （モリブデン鋼） 包丁 10,500円
misono-871 スライサー180mm 包丁 11,340円
misono-872 スライサー210mm(440C) 包丁 11,970円
misono-882 中華庖丁　82　220×95mm 480g(巾狭薄口) 包丁 24,255円
misono-886 中華庖丁　86　220×110(巾広薄口) 包丁 30,975円
misono-887 中華庖丁　87　220×110(巾広厚口)440C 包丁 32,235円

中華料理 スライサー
ソールナイフ/シャトーナイフ/子供包丁　【モリブデン鋼】

子供庖丁/シャトーナイフ

●写真上から１番目ソールナイフ200
●写真上から２番目ソールナイフ240
●写真上から３番目シャトーナイフ50
●写真上から４番目子供包丁120

 ●misono-572-S〜misono-685/モリブデン鋼（錆びにくい特殊鋼）

ソールナイフ/　ハム・ロース・肉あるいは鶏肉を切り分けるために理想的なナイフです

子供庖丁は本格的なお料理に最適！！
商品コード 商品名 カテゴリ 金額 カート
misono-572-S ソールナイフ200mm 包丁 11,970円
misono-573-S ソールナイフ240mm 包丁 13,125円
misono-685 高級子供庖丁120mm(ミソノ) 包丁 4,935円
misono-F5 シャトーナイフ50mm 包丁 2,310円

ソールナイフ/　ハム・ロース・肉


あるいは鶏肉を切り分けるために


理想的なナイフです
高級ステンレス子供包丁


伝えたい家庭料理


祖母から母から娘へ・・・・・
　 子供庖丁は本格的なお料理に最適！！
牛刀サーモン/筋引サーモン/ぺティサーモン　　[モリブデン鋼シリーズ]

牛刀サーモン庖丁
●写真上（牛刀３種類）
●写真中（筋引４種類）
●写真下（ペティ３種類）

★刃身の裏にもシャープな凸凹加工

 ●misono-563〜misono-565/モリブデン鋼（錆びにくい特殊鋼）写真上↑
★刃身の裏にもシャープな凸凹加工

●misono-526〜misono-529/モリブデン鋼（錆びにくい特殊鋼）写真中↑
★刃身の裏にもシャープな凸凹加工

●misono-571〜misono-573/モリブデン鋼（錆びにくい特殊鋼）写真下↑
★刃身の裏にもシャープな凸凹加工

商品コード 商品名 カテゴリ 金額 カート
misono-526 筋引サーモン300mm 包丁 28,665円 SOLD OUT
misono-527 筋引サーモン360mm 包丁 41,580円 SOLD OUT
misono-528 筋引サーモン240mm 包丁 20,895円 SOLD OUT
misono-529 筋引サーモン270mm 包丁 25,725円 SOLD OUT
misono-561 牛刀サーモン180mm 包丁 11,970円
misono-562 牛刀サーモン210mm 包丁 13,020円
misono-563 牛刀サーモン240mm 包丁 21,840円
misono-564 牛刀サーモン270mm 包丁 27,090円
misono-571 ぺティサーモン120mm 包丁 9,240円
misono-572 ぺティサーモン130mm 包丁 9,870円
misono-573 ぺティサーモン150mm 包丁 10,500円

　三徳サーモン/牛刀サーモン/筋引サーモン240　　[UX10シリーズ] 　 モリブデン鋼

サーモン庖丁 ●写真上から１番目（三徳１種類）
●写真上から２・３番目（牛刀４種類）
●写真上から２・３番目（牛刀４種類）
●写真上から４番目（ペティ３種類）

★刃身の裏にもシャープな凸凹加工

●misono-751/モリブデン鋼（錆びにくい特殊鋼）
★刃身の裏にもシャープな凸凹加工

●misono-761〜misono-765/モリブデン鋼（錆びにくい特殊鋼）
★刃身の裏にもシャープな凸凹加工

●misono-751〜misono-728/モリブデン鋼（錆びにくい特殊鋼）
★刃身の裏にもシャープな凸凹加工
商品コード 商品名 カテゴリ 金額 カート
misono-751 三徳サーモン180mm（UX10） 包丁 28,455円
misono-762 牛刀サーモン210mm（UX10） 包丁 29,715円
misono-763 牛刀サーモン240mm(UX10) 包丁 40,005円
misono-764 牛刀サーモン270mm（UX10） 包丁 44,940円
misono-765 牛刀サーモン300mm（UX10） 包丁 57,435円




440 一般によく使われている従来の13クロムステンレスより錆びにくく、より粘り強い16クロムステンレス鋼を使用。
プロのフォルムとプロの切れ味のより錆びにくいしかも研げる高品質のプロ用包丁の秀作。
スウェーデン鋼 スウェーデン製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、１本１本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。ミソノの自信作です。
錆びます。おなじみの龍模様、花模様入りも大変好評を得ています。
UX10 スウェーデン製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰。
ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさ。　ＵＸ10はミソノの登録商標です。
モリブデン鋼 切れ味をよくするモリブデン入り。
ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。
ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の冴えるステンレス鋼包丁。
　
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