和式刃物専門店トヨクニ　

最終更新日：2005-09-20

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魚解体ステンレス銀三包丁（ステンレス鋼）

こだわりを持つ人は　本物で本当にいい包丁を持っています！！

日立銀紙三号使用した錆びないステンレス包丁いかに早く料理を済ませるかを追求した結果機能性合理性を極めた包丁であり主婦にとって究極の１本。

SUSSET-001 柳、出刃　小出刃　ペティステンレス　魚解体4本セット	SUSSET-002 柳、出刃　小出刃ステンレス　魚解体3本セット
１番上柳刃口金210 　　2番目出刃170*3銀　 3番目ペティ150銀 4番目小魚包丁100	１番上柳刃口金210 　　 2番目出刃170*3銀　 3番目小魚包丁100

SUSSET-003
柳、　ペティ
ステンレス　魚解体2本セット

包丁購入前の不安解消

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■和包丁疑問Q&A

■包丁研ぎ方：初心者

■なぜ切れる包丁がいい

ステンレス　魚解体2本セット

ステンレス包丁4

■ 大工の棟梁がぞっこん錆びなくとっても切れます！

	柳刃　口金210　銀三　両刃　銀紙3号
	商品番号	susset-006
	売価	8,925円（税込）
	個　商品の詳細を見る
	◆刃長/刃形：　210/両刃 ◆鋼：　銀紙3号 ◆名入：　機械　可能・手彫　不可 ◆重さ：

■ 大工の棟梁がぞっこん錆びなくとっても切れます！

	出刃170*3 銀三　両刃　銀紙3号
	商品番号	susset-007
	売価	10,500円（税込）
	個　商品の詳細を見る
	◆刃長/刃形：　170/両刃 ◆鋼：　銀紙3号 ◆名入：　機械　可能・手彫　不可 ◆重さ：

■ 大工の棟梁がぞっこん錆びなくとっても切れます！

	出刃135*3　銀三　両刃　銀紙3号
	商品番号	susset-008
	売価	9,975円（税込）
	個　商品の詳細を見る
	◆刃長/刃形：　135/両刃 ◆鋼：　銀紙3号 ◆名入：　機械　可能・手彫　不可 ◆重さ：

商品コード	商品名	カテゴリ	金額	カート
susset-006	柳刃　口金210　銀三　両刃　銀紙3号	包丁	8,925円
susset-007	出刃170*3 銀三　両刃　銀紙3号	包丁	10,500円
susset-008	出刃135*3　銀三　両刃　銀紙3号	包丁	9,975円

まとめて欲しい方に、 お買い得なセットです。
お買得セット（下記の商品配送料は、当社が負担します）

■ 錆びないお刺身捌き庖丁セット　送料無料

	２本セット小魚100 柳刃口金210
	商品番号	susset-003
	定価	10,815円（税込）
	売価	9,193円（税込）
	個　商品の詳細を見る送料無料！
	◆刃形：　両刃 ◆鋼/表面/柄：　銀紙3号 ◆名入：　機械　可能・手彫　不可 ◆重さ（ｇ）：

■ 錆びないお刺身捌き庖丁セット　送料無料

	4本セット出刃170 小魚100 柳刃口金210 ペティ150
	商品番号	susset-001
	定価	27,405円（税込）
	売価	23,295円（税込）
	個　商品の詳細を見る送料無料！
	◆刃形：　両刃 ◆鋼/表面/柄：　銀紙3号 ◆名入：　機械　可能・手彫　不可 ◆重さ（ｇ）：

■ 錆びないお刺身捌き庖丁セット　送料無料

	３本セット出刃170 小魚100 柳刃口金210
	商品番号	susset-002
	定価	20,055円（税込）
	売価	17,047円（税込）
	個　商品の詳細を見る送料無料！
	◆刃形：　両刃 ◆鋼/表面/柄：　銀紙3号 ◆名入：　機械　可能・手彫　不可 ◆重さ（ｇ）：

■ 錆びないお刺身捌き庖丁セット　送料無料

	３本セット出刃170 柳刃口金210 ペティ150
	商品番号	susset-005
	定価	24,465円（税込）
	売価	20,795円（税込）
	個　商品の詳細を見る送料無料！
	◆刃形：　両刃 ◆鋼/表面/柄：　銀紙3号 ◆名入：　機械　可能・手彫　不可 ◆重さ（ｇ）：

■ ■ 大工の棟梁がぞっこん錆びなくとっても切れます！

	小魚包丁100 銀3両刃磨黒合板グリップ
	商品番号	susset-009
	売価	2,940円（税込）
	個　商品の詳細を見る
	◆刃長/刃形：　100㎜/両刃 ◆鋼/表面/柄：　銀紙3号/磨/黒合板グリップ ◆名入れ：　機械　可能・手彫　不可 ◆：

■ 錆びないお刺身捌き庖丁セット　送料無料

	２本セット出刃170 柳刃口金210
	商品番号	susset-004
	定価	17,115円（税込）
	売価	14,548円（税込）
	個　商品の詳細を見る送料無料！
	◆刃形：　両刃 ◆鋼/表面/柄：　銀紙3号 ◆名入：　機械　可能・手彫　不可 ◆重さ（ｇ）：

商品コード	商品名	カテゴリ	金額	カート
susset-003	２本セット小魚100 柳刃口金210	包丁	9,193円
susset-001	4本セット出刃170 小魚100 柳刃口金210 ペティ150	包丁	23,295円
susset-002	３本セット出刃170 小魚100 柳刃口金210	包丁	17,047円
susset-005	３本セット出刃170 柳刃口金210 ペティ150	包丁	20,795円
susset-009	小魚包丁100 銀3両刃磨黒合板グリップ	包丁	2,940円
susset-004	２本セット出刃170 柳刃口金210	包丁	14,548円

全長、刃長、はｍｍ表示　重さはｇ表示　　セット商品に限り　送料は無料です。
お買い上げ後の保証は万全です＝商品は安心の永久保証＝

＜＜ご注意下さい＞＞

ご注文ご記入の際　下記↓表示がございますが、この商品はALLステンレスの為、
“お買い上げ商品への名前入れ”この表記がありますが名入れが出来ません。

納期	●在庫のある場合	●（１週間以内にお送り致します、期日指定出来ます。）
	●在庫の無い場合	●（約30日後にお送り致します、納期のご連絡致します。） ●商品によっては７日ぐらいで出来ます

ステンレス鋼系の刃物鋼につきましては、いずれの鋼種もクロムを12 ％以上含んでおり、錆にくいことから一般家庭用包丁などさまざまな用途に使用しています。銀3 は炭素鋼並みの硬さと切れ味を得られるステンレス刃物鋼です。

ステンレス銀三はプロ用として開発した商品ですが一般家庭でも大丈夫。

プロ、初心者共に使いやすいステンレス包丁をセット商品でご購入の方送料無料

お料理をしていてどうしても問題である錆びですがこの包丁なら大丈夫！！　

通常ステンレス商品はあまり切れない、修理出来ないとよくご質問されますが

全く問題ありません。錆びない、よく切れる、水砥石で研げる。

魚の解体にお使い下さい。大きい魚は170ｍｍ：小さい魚は135ｍｍ

小アジ110、小魚100のサバキ等にはとても使い易いおすすめ包丁です。

（野菜、肉、かまぼこ、豆腐、ソーセージ等使えます）

お刺身包丁をお探しの方、柳刃210がお勧めです。

ステンレスでありとても良くきれます。

包丁の切れ味と料理の味について

包丁にとって、切れ味は最も重要なは要素であります。
切れない包丁を使えば、お料理の能率がさがるのはもちろん、
無駄な力が入るので、怪我もし易くなりまし、
料理の味にも決定的な影響を与えます。

切れない包丁で肉を切れば、肉汁がたくさん流失します
野菜を切れば、細胞を破壊しビタミン、ミネラル等の栄養素を損失し、
鮮度が数段早く落ち、歯ざわり、舌ざわりが悪くなり、
お料理の味が当然の事ながら落ちて来ます。
玉ねぎを切って涙が出るのも、玉ねぎの中の催涙物質のある細胞を
破壊しているからです。

切れる包丁ですと細胞の破壊を最小限に抑え、
玉ねぎに泣かされることもなくなります。
切れない包丁を使うと、お料理の味だけでなく見た目にも悪く、
トマトのような柔らかいものは、力が入るため身が崩れます
リンゴは、細胞破壊の為短時間で褐色に変化してしまいます。
このように料理にこだわりを持つ人は本物で本当にいい包丁をお使いくださいませ！

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