和式刃物専門店トヨクニ　

最終更新日：2005-09-20

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土佐包丁柳包丁

火床で伝えられた自在の技・土佐400年の伝統技法土佐自由鍛造にて鍛えられた土佐包丁・柳包丁は、熟練した職人が丹精込めて１本１本手作りで製作致しております。

柳包丁

包丁名入

有料　商品名入

万能包丁として使用可能です。冷凍食品、魚の骨はできません。刃が欠けてしまいます。

昔からなんにでも使える【万能柳包丁】と言われている商品です。特長は刃をとても薄く作ってあるので当然の事ながら良く切れます。

鋼も鍛造ではもっとも難しいとされている青紙を使用！
製作はこの道60年の大ベテランが丹精込めて１本１本手作り。商品の格好は昔作りの安心感のある包丁です。

軽くて、とても良く切れて長持ちする商品です。

柳包丁210・240青スーパーは高級バージョン！

■包丁購入アドバイス

■和包丁疑問Q&A

■包丁研ぎ方：初心者

■なぜ切れる包丁がいい

■ 土佐包丁・柳包丁は、熟練した職人が丹精込めて１本１本手作りで製作。

	柳包丁240青　　白木水牛柄
	商品番号	HS-011
	売価	9,450円（税込）
	個　商品の詳細を見る
	◆刃形/全長/刃形：　210/340ｍｍ/両刃 ◆鋼/表面/柄：　青鋼/黒仕上/白木　水牛柄 ◆名入：　機械・手彫　可能 ◆重さ：　150ｇ

■ 土佐包丁・柳包丁は、熟練した職人が丹精込めて１本１本手作りで製作。

	柳包丁210青スーパー　白木水牛柄
	商品番号	HS-012
	売価	15,750円（税込）
	個　商品の詳細を見る
	◆刃形/全長/刃形：　240/370ｍｍ/両刃 ◆鋼/表面/柄：　青鋼/黒仕上/白木　水牛柄 ◆名入：　機械・手彫　可能 ◆重さ：　170ｇ

■ 土佐包丁・柳包丁は、熟練した職人が丹精込めて１本１本手作りで製作。

	柳包丁240青スーパー　白木水牛柄
	商品番号	HS-013
	売価	16,800円（税込）
	個　商品の詳細を見る
	◆刃形/全長/刃形：　240/370ｍｍ/両刃 ◆鋼/表面/柄：　青鋼/黒仕上/白木　水牛柄 ◆名入：　機械・手彫　可能 ◆重さ：　170ｇ

■ 土佐包丁・柳包丁は、熟練した職人が丹精込めて１本１本手作りで製作。

	柳包丁180青　ブビンガ柄
	商品番号	HS-009
	売価	8,400円（税込）
	SOLD OUT 商品の詳細を見る
	◆刃形/全長/刃形：　180/335ｍｍ/両刃 ◆鋼/表面/柄：　青鋼/黒仕上/PCブビンガ ◆名入：　機械・手彫　可能 ◆重さ：　130ｇ

■ 土佐包丁・柳包丁は、熟練した職人が丹精込めて１本１本手作りで製作。

	柳包丁210青白木水牛柄
	商品番号	HS-010
	売価	8,925円（税込）
	個　商品の詳細を見る
	◆刃形/全長/刃形：　210/340ｍｍ/両刃 ◆鋼/表面/柄：　青鋼/黒仕上/白木　水牛柄 ◆名入：　機械・手彫　可能 ◆重さ：　150ｇ

■ 土佐包丁・柳包丁は、熟練した職人が丹精込めて１本１本手作りで製作。

	小柳120青ブビンガ柄
	商品番号	HS-014
	売価	6,300円（税込）
	SOLD OUT 商品の詳細を見る
	◆刃形/全長/刃形：　120/230ｍｍ/両刃 ◆鋼/表面/柄：　青鋼/黒仕上/ブビンガ ◆名入：　機械・手彫　可能 ◆重さ：　70ｇ

■ 土佐包丁・柳包丁は、熟練した職人が丹精込めて１本１本手作りで製作。

	小柳105青ブビンガ柄
	商品番号	HS-015
	売価	5,775円（税込）
	SOLD OUT 商品の詳細を見る
	◆刃形/全長/刃形：　105/215ｍｍ/両刃 ◆鋼/表面/柄：　青鋼/黒仕上/PCブビンガ ◆名入：　機械・手彫　可能 ◆重さ：　60ｇ

■ 土佐包丁・柳包丁は、熟練した職人が丹精込めて１本１本手作りで製作。

	柳包丁165青　ブビンガ柄
	商品番号	hs-008
	売価	7,875円（税込）
	SOLD OUT 商品の詳細を見る
	◆刃形/全長/刃形：　165/310ｍｍ/両刃 ◆鋼/表面/柄：　青鋼/黒仕上/PCブビンガ ◆名入：　機械・手彫　可能 ◆重さ：　120ｇ

商品コード	商品名	カテゴリ	金額	カート
HS-011	柳包丁240青　　白木水牛柄	包丁	9,450円
HS-012	柳包丁210青スーパー　白木水牛柄	包丁	15,750円
HS-013	柳包丁240青スーパー　白木水牛柄	包丁	16,800円
HS-009	柳包丁180青　ブビンガ柄	包丁	8,400円	SOLD OUT
HS-010	柳包丁210青白木水牛柄	包丁	8,925円
HS-014	小柳120青ブビンガ柄	包丁	6,300円	SOLD OUT
HS-015	小柳105青ブビンガ柄	包丁	5,775円	SOLD OUT
hs-008	柳包丁165青　ブビンガ柄	包丁	7,875円	SOLD OUT

■2002年6月16日　7:30-8:00
YTV・NTV系朝の人気番組【遠くへ行きたい】
第1606回　森野熊八　豪快！土佐まんぷく食堂
「高知県高知市～南国市」にて使用した包丁

YTV（大阪）NTV（東京）CTV（名古屋）FBS（福岡）

おかあさんといっしょ　「ひとりでできるもん！」
森野熊八さんが絶賛した家庭用柳包丁です
アジー・クマ　（通称アジクマ）　（森野熊八）
手品好きな料理人。手品も料理も、素材（食材）をどう扱い、経験と技でどう変化させるかというのが共通点。

でも・・料理の腕は超一流だが手品の腕はちよっと怪しい。
名前の通り、味へのこだわりに妥協はない。「アジクマの味ポイント」で、子どもにもわかりやすく、おいしい料理の作り方をアドバイスする。

熊八さんが実際に使用した包丁の長さは25cmですが家庭用お勧めは165ｍｍ

　

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	・和包丁3本セット片刃（出刃・柳・鎌薄）ケース付
	・ディスプレイ用ミニ包丁
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