ステンレス包丁

料理にこだわりを持つ人は、本物で本当にいい包丁を持っています ！！
日立銀紙三号使用した錆びないステンレス出刃包丁、小包丁、スライサー、柳包丁いかに早く料理を済ませるかを追求した結果機能性合理性を極めた包丁であり主婦にとって究極の１本。

ステンレス鋼系の刃物鋼につきましては、いずれの鋼種もクロムを12 ％以上含んでおり、
錆にくいことから一般家庭用包丁などさまざまな用途に使用しています。
銀3 は炭素鋼並みの硬さと切れ味を得られるステンレス刃物鋼です。

日本での洋包丁の歴史は文明開化とともに肉食を食べ始めるようにになってから
さまざまな料理人と刃物メーカにより開発された包丁です（名称：牛刀）

ステンレス製（日立安来鋼銀紙３号）両刃
日本の食文化は世界的に名高い誉であります
鉄造り、刃物造りは日本の伝統文化であります　
下記の商品はプロ用として開発されている商品ですが　一般家庭でも使用できます
プロ、初心者ともに使えるとても使いやすいステンレスの包丁です

ご注文ご記入の際　下記↓表示がございますが、この商品はALLステンレスの為、
“お買い上げ商品への名前入れ”この表記がありますが名入れが出来ません。

　洋包丁は日本古来に和包丁に代わって全国一般家庭の台所に急速に普及した商品です。
この背景には日本の家庭料理に洋食が急増したからであるとともに洋包丁の使いやすさ【最大の理由】が両刃造りの刃付けであるのも最大の理由であります。和包丁【片刃】と違って両刃は表裏両面で切ることが出来るので使いやすいという事も急速に普及した理由の１つです。またいかに早く料理を済ませるかを追求した結果機能性、合理性を極めた包丁であり主婦にとって究極の１本と言えるでしょう。
手にとって裏切られることのない逸品であります。

　また上記洋包丁：牛刀の由来は【肉を切るためにつくられた包丁です】
魚の解体にお使い下さい。大きい魚は１７０ｍｍ：小さい魚は１３５ｍｍ 小ｱｼﾞ１１０、小魚１００のサバキ等にはとても使い易いおすすめ包丁です。 （野菜、肉、かまぼこ、豆腐、ソーセージ等使えます。）
お刺身包丁をお探しの方、柳刃２１０がお勧めです。
ステンレスでありとても良くきれます。

お買い上げ後の保証は万全です＝商品は安心の永久保証＝

切れない包丁で肉を切れば、肉汁がたくさん流失します
野菜を切れば、細胞を破壊しビタミン、ミネラル等の栄養素を損失し、
鮮度が数段早く落ち、歯ざわり、舌ざわりが悪くなり、お料理の味が当然の事ながら落ちて来ます。
玉ねぎを切って涙が出るのも、玉ねぎの中の催涙物質のある細胞を破壊しているからです。

切れる包丁ですと細胞の破壊を最小限に抑え、玉ねぎに泣かされることもなくなります。
切れない包丁を使うと、お料理の味だけでなく見た目にも悪く、
トマトのような柔らかいものは、力が入るため身が崩れます
リンゴは、細胞破壊の為短時間で褐色に変化してしまいます。
このように料理にこだわりを持つ人は本物で本当にいい包丁をお使いくださいませ！

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